최근에는 한국에서도 쉽게 볼 수 있게된 요리, 「돈부리(덮밥)」.
밥 위에 식재(또는 요리)를 올린 요리라는 의미의 돈부리는
소고기(牛肉)를 올린 「소고기 덮밥(牛丼)」
돼지고기(豚肉)를 올린 「돼지고기 덮밥(豚丼)」
해산물(海産物)을 올린 「해산물 덮밥(海鮮丼) 」
돈카츠(とんかつ)를 올린 「돈카츠 덮밥(カツ丼)」
등등, 그 종류는 수를 헤아릴수 없습니다.
그 중에서도 많은 분들이 모처럼의 여행에서 실패하지 않기 위해
고기 덮밥의 가장 큰 프랜차이즈 「마츠야」,「요시노야」,「스키야」등을 방문하실거라 생각되지만,
고기를 올린 것뿐인 맛에 실망을 하신적이 한번쯤은 있을거라 생각됩니다.
(한국인의 입맛에 심심하다는거지 맛이 없다는게 절대 아닙니다!)
맛있게 어레인지 하는 법, 한국인 입맛에도 맛있는 메뉴도 많지만,
일본생활을 하고있는 사람이 아니면 좀처럼 알기 어려운 부분이죠.
그래서 소개하겠습니다.
아키하바라의 갈비동,
「たどん – 타동」입니다.
위의 메뉴판이 보이신다면 골목으로 직진.
(직진해보시면 알기 쉽습니다!)
그냥 직진만 하시면
오늘의 목적지인 「타동」에 도착하실 수 있습니다.
가게에 도착하면 사진이 들어간 메뉴가 알기 쉽게 붙어있습니다.
점심시간에 방문하시면 메뉴 선택에 괴로워하고있는 많은 분들이…….
주문은 일본에서 쉽게 볼 수 있는 식권자판기.
하지만 타동에서는 일단
점내에서 먹을지(사진 속 위쪽 검은 버튼 왼쪽(店内))
싸갈지 (사진 속 위쪽 검은 버튼 오른쪽(弁当))
를 누르시고 다른버튼을 누르셔야 합니다!
점내는 평범히 아담 한 모습이지만
가스가 아닌 나무로 불을 올리며 고기를 굽는 모습과 향이 식욕을 자극합니다.
그 사이 탁자에 준비된 김치를 세팅!
김치는 무제한으로 드실 수 있습니다. 만…….
거짓말은 할 수 없는법.
한국분들의 입맞에는 정말 맹맛입니다 …….
저리 빨간색에 고추가루가 보이는데도
당황스러울 정도로 아무맛을 못 느끼실겁니다 …….
못만든게 아니라 나라 입맛차이니,
반찬에도 하나 하나 돈을 내야하는 일본에서 무제한으로 먹을 수 있다는거에 고평가를!
갈비 추가를 비롯해서 샐러드, 국물등은 자리에서 추가주문을 할수 있고,
정식같은(+몇몇 덮밥) 경우 곱배기를 무료로 선택할 수 있습니다.
이번에는 소개를 위하여 특별히 두개.
3가지의 갈비가 올려진 「스페셜동」과
한국식 비빔밥과 갈비를 함께 즐길수 있는 「타동세트」를 주문!
「타동세트」 를 포함해 세트의 국물은 계란국과 미역국을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
일단 「스페셜동」부터 먹어보도록 하겠습니다.
정말 일본 요리의 계란 하나는 예술인거 같습니다 …….
「스페셜동」 은 이곳의 고기(갈비, 로스, 안창살)를 한번에 맛볼 수 있는 메뉴입니다.
양념베인 고기. 소스와 달걀에 입혀진 밥.
사진으로 봐도 참 예술입니다.
젓가락으로 쌀알하나 남기지 않고 밥을 먹을수있게 되었다면
일본생활 마스터! (지금보니 두 알 남았네요 …….)
다음은「타동세트」.
국물은 미역국을 선택해 보겠습니다.
사진은 담지 않았지만 미역과 버섯이 알차게 들어가 맛이 진국입니다.
재료가 정말 양심적으로 들어있고,
모양도 참 맛깔나게한게 훌륭합니다.
비빔밥과 갈비의 조합.
맛 없을리거 없습니다!
그야말로 진리!!
배불리 먹고 나와서 한장.
잘먹었습니다!
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